根据包装说明烹饪茉莉花米并放在一旁，保持温热。

将鸡胸肉切成细条，放入碗中，加入2汤匙酱油、芝麻油和大蒜粉。腌制10分钟。

在大型不粘锅或炒锅上以中高火加热。烹饪腌制的鸡肉条6-8分钟，频繁翻转，直到呈金黄色且内部温度达到75°C。放在一旁。

通过混合花生酱、米醋、蜂蜜、1汤匙酱油、温水和磨碎的生姜来制作花生酱，直到光滑。如果需要，加入更多水以达到适合淋的稠度。

准备所有蔬菜：将胡萝卜切成细丝，用削皮器制作黄瓜丝，切碎红卷心菜，并切片葱段。

组装碗时，将煮好的米饭分成4个大碗。将切片鸡肉、胡萝卜、黄瓜丝、红卷心菜、豆芽和葱段在米饭上分段排列。

慷慨地淋上花生酱，然后用新鲜薄荷、香菜、碎花生和青柠楔装饰。

趁鸡肉温热且蔬菜爽脆时立即食用。