在一个大锅中烧开加盐的水，按包装说明烹饪面条至al dente口感。沥干前预留60毫升面汤。

面条煮制期间，在碗中混合花生酱、酱油、米醋、麻油、斯里拉查辣酱、枫糖浆、切碎的大蒜、磨碎的生姜和温水，搅拌至光滑。

在沸腾的面汤中焯荷兰豆1分钟，然后沥干面条。用冷水冲洗以保持爽脆口感。

在大火锅或煎锅中以中高火加热1汤匙植物油，炒胡萝卜和红甜椒2-3分钟至略微软化但仍保持爽脆。

将沥干的面条和荷兰豆加入火锅，倒入花生酱汁。翻炒2分钟，如需要可加入预留的面汤来稀释酱汁。

关火，加入一半的葱。立即盛盘，用切碎的花生、剩余的葱、新鲜香菜和青柠楔形装饰。