冲洗草莓并彻底擦干，确保没有水分残留。

将红豆沙分成8等份（每份约25克）。在手掌中压平每一份，包裹在草莓周围，留下尖端略微露出。放在一旁。

在微波炉安全碗中，将糯米粉、砂糖和水混合，用打蛋器搅拌至光滑无结块。

用保鲜膜松散地盖住碗，微波炉高火加热2分钟。取出并用湿刮刀用力搅拌。

再微波加热1分钟，然后再搅拌一次。糯米应该是透明的、有弹性的。

在干净的工作台上慷慨地撒上玉米淀粉。将热糯米转移到淀粉上。

在糯米顶部撒更多玉米淀粉，轻轻压平。使用撒了淀粉的刮板或刀具分成8等份。

趁糯米仍然温热柔软时快速操作，将每份压平成约8厘米宽的圆形。在中央放置一个豆沙包裹的草莓。