从冰箱中取出冷冻香蕉片和西瓜块，在室温下放置5分钟使其稍微软化。

将冷冻香蕉片加入高功率料理机或食品加工机中，脉冲搅打至碎裂成小块。

将冷冻西瓜块、1汤匙枫糖浆、椰奶油、香草精和海盐加入料理机。

以高速混合2-3分钟，根据需要刮下两侧，直到混合物完全光滑、奶油质地，呈软冰淇淋状。

如需要，品尝并调整甜度，简单混合以融合。

立即将冰淇淋舀入四个服碗中以获得软冰淇淋的质地，或转移到冷冻安全容器中并冷冻30分钟以获得更坚实的质地。

将剩余的枫糖浆均匀淋在每个甜点上，并撒上烘烤椰子片和新鲜薄荷叶。

立即享用这款清爽的春季甜点。