Kremalı Hindistan Cevizi Kaju Matcha Dondurması
Bu canlı yeşil vegan dondurma, matcha'nın topraklı zarafeti ile zengin hindistan cevizi kremı ve tereyağlı kajuların birleşimini sunarak serinletici bir ilkbahar tatlısı oluşturuyor. Doğal tatlandırılmış ve inanılmaz derecede kremalı, bu lezzet bombasını denemelisiniz.
Malzemeler
- 400ml tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 200ml hindistan cevizi kremı
- 150g çiğ kaju, 4 saat su içinde bekletilmiş ve süzülmüş
- 120g akçaağaç şurubu
- 2 çorba kaşığı kullanıma uygun matcha tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam deniz tuzu
Hazırlanışı
Bekletilmiş kajuları süzün ve yüksek hızlı bir blender'a hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi kremi ile birlikte ekleyin.
Hiçbir granül kalmayıncaya kadar tamamen pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika yüksek hızda karıştırın.
Akçaağaç şurubu, matcha tozu, vanilya özütü ve deniz tuzunu blender'a ekleyin.
Matcha tamamen karışıncaya ve karışım eşit şekilde yeşil olana kadar 1 dakika daha karıştırın.
Karışımı bir kaseye dökün, kapayın ve en az 2 saat buzluluğu sağlanana kadar buzdolabında dinlendirin.
Soğutulan karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve üretici talimatlarına göre, tipik olarak 10-12 dakika buzlu dondurma kıvamına gelene kadar çalıştırın.
Dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve en az 4 saat sertleşene kadar dondurun.
Servis etmeden 10 dakika önce dondurucudan çıkarın ve kolay kepçeleme için hafif yumuşamasını sağlayın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
