Fırını 220°C (200°C fan) olacak şekilde önceden ısıtın. Karnabahar çiçeklerini 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve biberle büyük bir fırın tepsisinde karıştırın.

Karnabaharı 25-30 dakika kavrulun, yarı yolda çevirerek, altın kahverengi ve yumuşak olana kadar.

Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı yağı büyük bir derin tava veya wok'ta orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 5-6 dakika yumuşayana ve hafif altın olana kadar pişirin.

Sarımsak ve zencefilin tenceresine ekleyin, 1 dakika karıştırarak hoş bir koku çıkana kadar.

Tikka masala pastası, kimyon, kişniş, piment ve zerdeçalı karıştırın. Baharatları kavramak için 2 dakika pişirin.

Doğranmış domatesleri dökün ve bazen karıştırarak 10 dakika kaynatın, sos hafifçe koyulaşana kadar.

Ateşi düşürün ve çift krema ve şekeri karıştırın. 3-4 dakika nazikçe kaynatın.

Bezelyeleri sosu içine ekleyin ve 3 dakika ısınıncaya kadar pişirin.

Kavrulmuş karnabaharı kremalı tikka masala sosuna katın, eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Lezzetlerin birleşmesine izin vermek için 2 dakika kaynatın.

Tat alın ve tuzu ve biberi gerektikçe ayarlayın. Taze kişniş yapraklarıyla garnish edin ve sıcak halinde fluffy basmati pirinci üzerinde servis yapın.