Izgara Biftek ve Yumurtalı Kahvaltı Tavası
Izgara biftek hash, çıtır patates ve mükemmel pişmiş yumurtalarla dolu doyurucu bir kahvaltı tavası. Güne protein dolu bir başlangıç.
Malzemeler
- 400g küp doğranmış dana bonfile
- 4 orta boy küp doğranmış patates
- 1 kırmızı biber doğranmış
- 1 sarı soğan doğranmış
- 4 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 fincan rendelenmiş sert çedar peyniri
- 2 yeşil soğan dilimlenmiş
Hazırlanışı
Izgarayı önceden ısıtın ve büyük bir dökme demir tavayı ızgara üzerine yerleştirin
Doğranmış patatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzun yarısıyla harmanlayın, tavada ara sıra karıştırarak 15 dakika ızgara yapın
Bifteği paprika, sarımsak tozu, kalan tuz ve karabiberle baharatlayın
Patatesleri bir kenara itin, bifteği tavaya ekleyin ve kızarana kadar 5-6 dakika pişirin
Kırmızı biber ve soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin
Karışımda 4 çukur oluşturun, her çukura bir yumurta kırın
Tavayı kapatın ve yumurta beyazları pişene kadar 6-8 dakika pişirin
Servis etmeden önce üzerine peynir ve yeşil soğan ekleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
