Çıtır Air Fryer Ispanak Enginar Rulo
Kremalı ispanak ve enginar dolgusu ile sarılmış altın rengi, gevrek puf pastası, hava fritözde mükemmel şekilde kızartılmış. Bu dirençsiz bahar aperitifleri 30 dakikadan az sürede hazır olur ve anında
Malzemeler
- 1 adet hazır açılmış puf pastası, çözülmüş
- 150g dondurulmuş ispanak, çözülmüş ve sıkılmış
- 200g konserve enginar kalpleri, süzülmüş ve ince doğranmış
- 115g krem peynir, yumuşatılmış
- 50g rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber pulları
- 1 yumurta, yumurta sürüsü için çırpılmış
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
Hazırlanışı
Orta boy bir kasede yumuşatılmış krem peynir, sıkılmış ispanak, doğranmış enginar kalpleri, parmesan peyniri, kıyılmış sarımsak, tuz, biber ve kırmızı biber pullarını karıştırın. İyi bir şekilde karışana kadar karıştırın.
Puf pastasını hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. İspanak enginar karışımını tüm yüzeye eşit şekilde yayın, bir uzun kenarın yanında 1cm sınır bırakın.
Sınırın karşısındaki uzun kenardan başlayarak pastayı sıkı şekilde bir rulo haline getirin. Sınırı çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve kenarı kapatın.
Rulo kolaylıkla dilimlenebilmesi için dondurucu da 10 dakika kalin tutun.
Dondurucudan çıkartın ve roluyu yaklaşık 2cm kalınlığında 12 eşit parçaya bölün.
Hava fritözünü 3 dakika 180°C'ye ısıtın.
Rulolları hava fritöz sepetinde tek katmanda dizin, her parça arasında boşluk bırakın. Gerekirse partiler halinde çalışın.
180°C'de 10-12 dakika hava fritöz yapın, yarı yolda çevirin, pastası altın rengi ve şişene kadar.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
