ชามสลัดทาโก้ฤดูใบไม้ผลิสดใหม่พร้อมเนื้อวัวสไตล์เม็กซิโกแบบเสริมเครื่องปรุง
ชามสลัดทาโก้ที่มีชีวิตชีวาและอร่อยชื่นใจ ประกอบด้วยเนื้อวัวสไตล์เม็กซิโกที่ปรุงรสอย่างลงตัว ผักฤดูใบไม้ผลิสดใหม่กรอบ และเครื่องปรุงรสเม็กซิโกที่คุณชื่นชอบทั้งหมด จานอาหารสีสันสดใสนี้นำความอร่อยของทาโก้แบบดั้งเดิมมาสู่อาหารฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่และเบากว่า
ส่วนผสม
- เนื้อวัวสไตล์เม็กซิโกบด 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว สับลูกเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบ สับแป้น
- เครื่องปรุงรสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- พริกหวานรมควัน 1 ช้อนชา
- ออริกาโน แห้ง 1/2 ช้อนชา
- พริกไต่ 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 150 มิลลิลิตร
- ผักกาดหอม 1 หัวใหญ่ สับ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม หั่นครึ่ง
- ถั่วดำกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำและล้าง
- ข้าวโพดเม็ด 150 กรัม
- อะโวคาโด 1 หัวใหญ่ สับลูกเต๋า
- เชดดาร์ชีสแหลม 100 กรัม ขูด
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สับ
- มะนาว 1 หัว แบ่งชิ้น
- ชิปทอร์ติยญา 100 กรัม
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง เพิ่มหอมสับและผัดเพื่อให้นุ่ม 3-4 นาที
เติมเนื้อวัวสไตล์เม็กซิโกบดลงในกระทะ บิดมันแยกออกจากกันด้วยช้อนไม้ ปรุงจนกว่าจะพอกและอุณหภูมิภายในถึง 71°C 8-10 นาทีประมาณ
เติมกระเทียมสับ เครื่องปรุงรสพริก ยี่หร่า พริกหวานรมควัน ออริกาโน พริกไต่ เกลือ และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันและปรุง 1 นาทีจนหอม
เทซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากันอย่างดี ลดไฟเป็นกลาง-ต่ำ และต้มเหลือบอีก 5 นาที
ในระหว่างที่เนื้อต้มเหลือบ แบ่งผักกาดหอมสับให้เท่ากันลงในชาม 4 ชามโต๋
จัดมะเขือเทศเชอร์รี่ ถั่วดำ ข้าวโพด และอะโวคาโดสับเป็นส่วนรอบชามแต่ละชามบนผักกาด
ตักเนี้อวัวสไตล์เม็กซิโกปรุงรสร้อนลงตรงกลางชามสลัดแต่ละชาม
ราดเชดดาร์ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และผักชีสับสด บนแต่ละชามเท่านั้น
ปรนนิบัติทันทีพร้อมชิปทอร์ติยญาวางรอบขอบและเสาร์มะนาวไว้ข้างๆ เพื่อนวดบนสุด
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
