ตั้งอบที่ 200°C (400°F) ปรุงกุ้งด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกหยดเล็กน้อย แล้วตั้งไว้ด้านข้าง

ใช้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะหรือหม้อดัตช์ที่ใช้ได้กับเตาอบขนาดใหญ่ ผ่ามีดความร้อนกลาง ทอดหอมประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะนิ่มและใสใจ

เพิ่มกระเทียมและเกล็ดพริกแดง ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีจนหอม

เทไวน์ขาวลงไปและปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้มีความเข้มข้น

เพิ่มมะเขือเทศบด น้ำซุป oregano และน้ำตาล คนให้เข้ากันดีและนำไปต้มจนเดือด

เพิ่มพาสต้าโอrzo เข้าไปในซอส คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ต้มจนเดือดเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด

หยักกุ้งที่ปรุงแล้วลงไปในส่วนผสมโอrzo และโรยเฟตาชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ย้ายไปที่เตาอบที่ตั้งไว้ล่วงหน้า อบเป็นเวลา 12-15 นาทีจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู งอตัว และถึงอุณหภูมิปลอดภัยภายใน 63°C (145°F)