เฟรสาส คอน เครมา กับมะพร้าวคั่วและเสลดมะนาว
ขนมหวานสปริงแบบเม็กซิกันที่สดชื่นนี้มีสตรอเบอร์รี่สดใหม่นุ่มชื้นที่ผสมเข้ากับครีมหวาน ปิดด้วยมะพร้าวคั่วสีทองและเสลดมะนาวสดใส ความหลากหลายแบบเขตร้อนของคลาสสิกที่รักษาไว้ซึ่งเหมาะสำหรับงานรวมตัวในอากาศอบอุ่น
ส่วนผสม
- สตรอเบอร์รี่สดใหม่ 500 กรัม ตัดแต่งและหั่นเป็นสี่ส่วน
- 240 มิลลิลิตร เครมาเม็กซิกัน หรือครีมเปรี้ยว
- 120 มิลลิลิตร ครีมหนาสำหรับตีเหนียว
- 60 กรัม นมข้นหวาน
- 1 ช้อนชา วนิลลาแท้
- 50 กรัม มะพร้าวฝอยหวาน
- มะนาว 2 ผล ขูดเสลด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลบาก
- 少量 เกลือทะเลบาง ๆ
- ใบมิ้นต์สดใหม่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
นำสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นสี่ส่วนใส่ชามใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลบาก แล้วคลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน ปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที
คั่วมะพร้าวฝอยในกระทะแห้งในอุณหภูมิกลาง-ต่ำ 3-5 นาที คนขณะคั่วจนกระทั่งเป็นสีทองอย่างต่อเนื่อง ย้ายไปที่จานทันที เพื่อให้เย็นลงและป้องกันการไหม้
ในชามผสมขนาดกลาง ผสมเครมาเม็กซิกัน ครีมหนาสำหรับตีเหนียว นมข้นหวาน วนิลลาแท้ และเกลือทะเลเข้าด้วยกัน ตีจนเรียบและหนาข้นเล็กน้อย
ผสมสตรอเบอร์รี่และน้ำผลไม้ของมันเข้ากับส่วนผสมครีมอย่างเบา ๆ จนเข้ากันหมด
แบ่งเฟรสาส คอน เครมาใส่แก้วหรือชามบริการ 4 ชาม
ใส่มะพร้าวคั่วอย่างเชิดหน้าและเสลดมะนาวสดใจากกัน ลงในแต่ละสะดวก
ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์สดใหม่ และเสิร์ฟทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
