อุ่นเตาอบที่ 220°C และปูถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์

ซับปีกไก่ให้แห้งแล้ววางบนถาดอบ

อบปีกไก่นาน 25 นาที

ระหว่างนั้น ตีน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง กระเทียม น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา ขิง พริกแดงป่น และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน

นำปีกไก่ออกจากเตาอบแล้วทาซอสครึ่งหนึ่ง

นำกลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที

ทาซอสที่เหลือแล้วอบต่ออีก 5 นาที

ตกแต่งด้วยต้นหอมและงาขาวก่อนเสิร์ฟ