หมักเนื้อวัวหั่นบางกับซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง น้ำมันงา กระเทียม และสาลี่ขูด นาน 20 นาที

ตั้งกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันพืชบนไฟแรง นำเนื้อหมักมาผัดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีคาราเมล

นำเนื้อออกแล้วทอดไข่ดาวในกระทะใบเดิม

ตักข้าวใส่ชาม วางเนื้อบูลโกกิและกิมจิด้านบน

วางไข่ดาวบนแต่ละชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมและงา