กาลบีซี่โครงเนื้อบาร์บีคิวเกาหลี
กาลบีเกาหลีแท้ดั้งเดิมพร้อมน้ำหมักรสหวานและเค็ม ซี่โครงย่างนุ่มเหมาะสำหรับแบ่งปันและห่อในถ้วยผักกาด
AI SCORE
94
/100
⏱️
48 นาที
เวลา
👥
4 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
480 kcal
แคลอรี่
📊
advanced
ความยาก
ส่วนผสม
- ซี่โครงเนื้อตัดแบบแฟลนเคน 1 กิโลกรัม
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- ไวน์ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- สาลี่เอเชีย 1 ลูก ขูดละเอียด
- กระเทียมสับ 6 กลีบ
- ขิงขูด 2.5 เซนติเมตร
- ต้นหอมหั่น 3 ต้น
- งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดเนยแยกใบ 1 หัว
- โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1
กรีดเนื้อเป็นลวดลายตารางบนทั้งสองด้าน
2
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง ไวน์ข้าว น้ำมันงา สาลี่ กระเทียม ขิง และต้นหอม
3
หมักซี่โครงในส่วนผสมอย่างน้อย 30 นาที หรือนานสูงสุด 4 ชั่วโมง
4
อุ่นเตาย่างด้วยไฟปานกลาง-สูง
5
นำซี่โครงออกจากน้ำหมักแล้วย่าง 3-4 นาทีต่อด้านจนเป็นสีคาราเมล
6
ผสมโกชูจังกับน้ำส้มสายชูข้าวเป็นซอสเผ็ด
7
โรยงาแล้วเสิร์ฟพร้อมถ้วยผักกาดและซอส
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
คุณคิดอย่างไร?
แชร์
COMMUNITY
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
