Medelhavsinspirerad Frukost Quinoaskål
Proteinrik medelhavsinspirerad frukostskål med quinoa, ägg, fetaost och färska örter. Klar på 20 minuter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
32 min
Tid
👥
2 personer
Portioner
🔥
425 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1 kopp kokt quinoa
- 4 ägg
- 1/4 kopp smulad fetaost
- 1/4 kopp cocktailtomater, halverade
- 2 msk olivolja
- 1/4 rödlök, tärnad
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 msk färsk mynta, hackad
- 1/4 kopp gurka, tärnad
- 2 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme
2
Tillsätt tärnad rödlök och stek i 2-3 minuter tills den mjuknar
3
Tillsätt kokt quinoa i pannan och värm igenom
4
Skapa fyra fördjupningar i quinoan och knäck ett ägg i varje
5
Täck och tillaga i 5-7 minuter tills äggvitorna stelnat
6
Ta bort från värmen och lägg cocktailtomater och gurka runt äggen
7
Ringla över resterande olivolja och citronsaft
8
Strö över smulad fetaost, färsk dill och mynta
9
Krydda med salt och peppar innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
COMMUNITY
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
