Krämig Kokosnöts Cashew Matcha Glass
Denna levande grön vegansk glass kombinerar matchas jordiga elegans med rik kokosgrädde och smöriga cashewnötter för en uppfriskande vårdessert. Naturligt sötat och otroligt krämigt, det är en sann smakupplevelse.
Ingredienser
- 400ml hel kokosmjölk
- 200ml kokosgrädde
- 150g rå cashewnötter, blötlagda i vatten i 4 timmar och avtappade
- 120g lönnsirap
- 2 matskedar matcha-pulver för kulinarisk användning
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa havssalt
Tillagningstips
Tappa av de blötlagda cashewnötterna och lägg dem i en höghastighetsblender tillsammans med kokosmjölken och kokosgrädden.
Mixa på höga hastigheter i 2-3 minuter tills det är helt smidigt utan korniga partiklar kvar.
Lägg lönnsirap, matcha-pulver, vaniljextrakt och havssalt i blendern.
Mixa igen i 1 minut tills matchan är helt inblandad och blandningen är enhetligt grön.
Häll blandningen i en skål, täck den och kyl den i minst 2 timmar tills den är genomkylld.
Överför den kylda blandningen till en glassmaskin och blanda enligt tillverkarens anvisningar, vanligtvis 20-25 minuter tills mjuk servering.
Överför till en frysarvänlig behållare och frys i minst 4 timmar tills den är fast.
Ta ut från frysaren 10 minuter innan servering för att möjliggöra lätt mjukning för enklare servering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
