Värm ugnen till 200°C (180°C fläkt). Täck en bakplåt med bakpapper.

I en stor skål, blanda lammfärs, riven lök, vitlök, mjölbrödssmulor, visslat ägg, mynta, oregano, spiskummin, kanel, salt och peppar. Blanda grundligt med händerna tills allt är väl kombinerat.

Form blandningen till 20 jämnt stora köttbullar, cirka 30g varje, och placera på den förberedda bakplåten.

Ringla 2 matskedar olivolja över köttbullarna och baka i 20-25 minuter, vänd halvvägs genom, tills de är gyllene bruna och genomstekta med en inre temperatur på 75°C.

Medan köttbullarna bakas, skär fetaosten i 4 skivor cirka 1 cm tjocka. Torka torra med kökspapper och pudra lätt med mjöl på alla sidor.

Värm återstående 2 matskedar olivolja i en non-stick stekpanna över medelhög värme. Stek fetaostskivorna i 2 minuter per sida tills de är gyllene och spröa. Lägg på en tallrik.

I en liten kastrull, värm försiktigt honung tillsammans med citronjuice och chiliflakes över låg värme i 2 minuter tills det är flytande och doftande.

Arrangera 5 köttbullar per tallrik tillsammans med en spröd fetaostskiva. Ringla generöst med den varma honungsblandningen.

Garnera med färsk dill och sesamfrön. Servera omedelbar medan fetaosten fortfarande är varm och sprö.