Французский Кассуле с Белой Фасолью на Противне
Деревенский французский кассуле, легко приготовленный на противне с белой фасолью, овощами и травами. Сытный ужин за 1 час.
Ингредиенты
- 3 банки фасоли каннеллини, слитой и промытой
- 225 г колбасы из индейки, нарезанной
- 4 куриных бедра на кости
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 3 моркови, нарезанные
- 4 стебля сельдерея, нарезанные
- 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
- 1 банка измельчённых томатов
- 500 мл куриного бульона
- 60 мл белого вина
- 2 лавровых листа
- 2 ч.л. свежего тимьяна
- 1 ч.л. розмарина
- 1 стакан панировочных сухарей панко
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- Свежая петрушка для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Разогрейте духовку до 190°C и используйте большой глубокий противень или форму для запекания
Приправьте куриные бедра солью, перцем и половиной тимьяна
Разогрейте 1 ст.л. оливкового масла на противне на плите и обжарьте куриные бедра кожей вниз в течение 5 минут, затем переверните
Добавьте ломтики колбасы на противень и готовьте 3 минуты до лёгкого зарумянивания
Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок на противень, готовя 5 минут
Вмешайте фасоль, измельчённые томаты, куриный бульон, белое вино, лавровые листья, оставшийся тимьян и розмарин
Накройте фольгой и поставьте в духовку, запекая 35 минут
Смешайте панировочные сухари панко с растопленным сливочным маслом и оставшимся оливковым маслом
Снимите фольгу, посыпьте смесью сухарей поверх кассуле и запекайте без крышки 15 минут до золотистой корочки
Дайте постоять 10 минут, уберите лавровые листья и украсьте свежей петрушкой перед подачей
Вы приготовили?
Загрузите фото.
