Tigela de Café da Manhã Cremosa Matcha Chia com Frutas Silvestres Frescas da Primavera
Uma tigela de café da manhã vibrante e energizante com chá verde matcha terroso e sementes de chia ricas em proteína mergulhadas em leite de coco cremoso. Coberta com frutas silvestres frescas da estação e granola crocante para o início perfeito do dia.
Ingredientes
- 80g sementes de chia
- 400ml leite de coco
- 200ml leite de amêndoa
- 2 colheres de chá de pó de chá verde matcha
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150g morangos frescos fatiados
- 100g mirtilos frescos
- 100g framboesas frescas
- 4 colheres de sopa de granola sem glúten
- 2 colheres de sopa de flocos de coco não adoçados
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Preparação
Em uma tigela grande, bata o leite de coco, leite de amêndoa, pó de matcha, xarope de bordo e extrato de baunilha até que o matcha se dissolva completamente sem grumos.
Adicione as sementes de chia à mistura de matcha e mexa bem, certificando-se de que não se formem grumos.
Cubra a tigela e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite, mexendo uma vez após os primeiros 30 minutos para evitar grumos.
Depois de firmado, divida o pudim de chia matcha igualmente em 4 tigelas de servir.
Distribua os morangos frescos, mirtilos e framboesas sobre cada tigela.
Polvilhe cada tigela com 1 colher de sopa de granola, flocos de coco e sementes de abóbora.
Decore com folhas de hortelã fresca e sirva imediatamente, ou armazene coberto na geladeira por até 3 dias.
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