Salmão Grelhado com Manteiga de Ervas Francesa
Salmão perfeitamente grelhado coberto com clássica manteiga de ervas francesa. Um prato sofisticado mas simples, pronto em menos de 30 minutos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
34 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
385 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 4 filés de salmão (170 g cada)
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão, raspas e suco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta preta a gosto
Preparação
1
Pré-aquecer a grelha em fogo médio-alto e untar as grades
2
Misturar a manteiga amolecida com as ervas, alho, raspas de limão, sal e pimenta em uma tigela
3
Secar os filés de salmão e pincelar com azeite, temperar com sal e pimenta
4
Grelhar o salmão com a pele para baixo por 4-5 minutos sem mover
5
Virar com cuidado e grelhar por mais 3-4 minutos até atingir temperatura interna de 63°C
6
Retirar da grelha e cobrir imediatamente cada filé com a manteiga de ervas
7
Regar com suco de limão fresco e servir imediatamente
🤖
Gerado por IA & Verificado
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