Panna Cotta de Coco Grelhada com Manga
Panna cotta sedosa de coco com manga caramelizada, finalizada na grelha para um toque defumado neste clássico sobremesa italiano.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
280 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 400ml de leite de coco
- 100ml de creme de leite
- 80g de açúcar
- 2 colheres de chá de gelatina em pó
- 3 colheres de sopa de água morna
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 mangas maduras, fatiadas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Folhas de hortelã para decorar
Preparação
1
Polvilhe a gelatina sobre a água morna e deixe hidratar por 5 minutos
2
Aqueça o leite de coco, o creme de leite e o açúcar numa panela até o açúcar dissolver
3
Retire do fogo e incorpore a gelatina hidratada e a baunilha mexendo até ficar homogêneo
4
Despeje em 6 ramequins e refrigere por 3 horas até firmar
5
Pré-aqueça a grelha em fogo médio
6
Misture as fatias de manga com açúcar mascavo e manteiga
7
Grelhe as fatias de manga por 2-3 minutos de cada lado até caramelizar
8
Aqueça brevemente os ramequins de panna cotta no lado frio da grelha por 1 minuto
9
Cubra cada panna cotta com manga grelhada e folhas de hortelã
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Gerado por IA & Verificado
Esta receita foi gerada por IA e verificada antes de ser publicada.
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