Bolinhos de Chocolate com Centro Derretido na Fritadeira de Ar
Bolinhos individuais de chocolate com centros derretidos, perfeitamente cozidos na fritadeira de ar. Uma sobremesa rica pronta em apenas 20 minutos.
Ingredientes
- 100g de chocolate amargo
- 100g de manteiga
- 2 ovos grandes
- 2 gemas grandes
- 60g de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Manteiga para untar
- Cacau em pó para polvilhar
- Sorvete de baunilha para servir
Preparação
Untar 4 ramequins com manteiga e polvilhar com cacau em pó
Derreter o chocolate e a manteiga juntos no micro-ondas
Bater os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até obter um creme espesso
Incorporar a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos
Peneirar a farinha e incorporar delicadamente até ficar homogêneo
Dividir a mistura entre os ramequins
Preaquecer a fritadeira de ar a 200°C
Fritar no ar por 10-12 minutos até as bordas ficarem firmes mas o centro ainda tremer levemente
Deixar repousar 1 minuto, passar uma faca nas bordas e inverter nos pratos
Servir imediatamente com sorvete de baunilha
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