Nachos na Blasze z Meksykańską Kukurydzą Uliczną i Czarną Fasolą
Obfite nachos na blasze z pieczoną czarną fasolą i smakami meksykańskiej kukurydzy ulicznej. Idealna przekąska na imprezę gotowa w 25 minut.
Składniki
- 1 opakowanie chipsów tortilla
- 2 puszki czarnej fasoli, odsączonej i opłukanej
- 2 szklanki ziaren kukurydzy, świeżej lub mrożonej
- 2 szklanki mieszanki meksykańskich serów, startej
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 szklanki sera cotija, pokruszonego
- 2 jalapeño, pokrojone w plasterki
- 1/4 szklanki kolendry, posiekanej
- Ćwiartki limonki do podania
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia
Równomiernie rozłóż chipsy tortilla na blasze
Wymieszaj czarną fasolę z kukurydzą, chili w proszku i wędzoną papryką
Posyp mieszankę fasoli i kukurydzy na chipsy, a następnie przykryj startym meksykańskim serem
Piecz przez 12-15 minut, aż ser się roztopi i zacznie bąbelkować
W międzyczasie wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę i sok z limonki, aby przygotować kremę
Wyjmij nachos z piekarnika i natychmiast polej kremą limonkową
Posyp pokruszonym serem cotija, plasterkami jalapeño i świeżą kolendrą, podawaj z ćwiartkami limonki
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
