Miękkie i Elastyczne Tortille z Mąki Migdałowej Keto
Te delikatne, niskowęglowodanowe tortille z mąki migdałowej są idealne do opakowań, tacos i quesadillas bez poczucia winy. Zaledwie 5 prostych składników i gotowe w kilka minut, to wiosenna podstawa do zdrowegoprzygotowywania posiłków.
Składniki
- 200g mąki migdałowej
- 2 łyżki stołowe proszku łuski psyllium
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 180ml ciepłej wody
- 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
Przygotowanie
W dużej misce do mieszania wsypać mąkę migdałową, proszek łuski psyllium, sól morską i proszek czosnkowy, dokładnie wymieszać.
Dodać oliwę z oliwek i ciepłą wodę do suchych składników i mieszać widelcem, aż zacznie się formować ciasto.
Wyrabiać ciasto rękami przez 1-2 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, dodać małą ilość mąki migdałowej.
Podzielić ciasto na 8 równych porcji i uformować każdą w kulkę.
Umieścić jedną kulkę ciasta między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i rozwalcować na cienki okrąg o średnicy około 15cm.
Rozgrzać suchą patelnię nieprzywierającą na średnim-wysokim ogniu, aż będzie gorąca.
Smażyć każdą tortillę przez 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się jasne plamki i tortilla będzie całkowicie gotowana.
Ułożyć gotowe tortille na talerzu i przykryć czystą ściereczką kuchenną, aby pozostały miękkie i elastyczne.
Podawać od razu lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
