W dużej misce połączyć masę harina i sól. Stopniowo dodawać ciepłą wodę, mieszając, aż powstanie miękkie, plastyczne ciasto, które nie pęka na krawędziach. Przykryć wilgotnym ręcznikiem i odstawić na 10 minut.

W małym garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek, dusić przez 2 minuty aż staną się aromatyczne. Dodać czarną fasolę i kmin, a następnie rozgniatać widelcem, aż masa będzie niemal gładka. Gotować przez 3-4 minuty, czasami mieszając. Odstawić do ostygnięcia.

Podzielić ciasto masa na 8 równych porcji. Każdą porcję uformować w kulkę, a następnie spłaszczyć w owalny kształt o grubości około 1/4 cala. Umieścić 1 łyżkę nadzienia z czarnej fasoli na środku.

Złożyć krawędzie masy nad nadzieniem i zacisnąć, aby całkowicie zamknąć. Delikatnie przekształcić w owalny kształt łódeczki o długości około 4 cali, zaciągając końce, aby utworzyć punkty. Tlacoyo powinien mieć grubość około 1/2 cala.

Rozgrzać dużą antyaderencyjną patelnię lub comal na średnio-wysokim ogniu. Lekko obsmarować pozostałym olejem roślinnym. Gotować tlacoyos przez 4-5 minut z każdej strony, aż pojawią się złote plamy i masa będzie całkowicie gotowana.

Przenieść gotowe tlacoyos na talerz do serwowania. Posypać każdy łyżką salsy verde, posiekaną sałatą, pokrojonymi rzodkiewkami, kruszonką queso fresco, plastkami avocado i kroplą meksykańskiej cremy.

Ozdobić świeżą kolendrą i podawać natychmiast z ćwiartkami limonki na boku do wyciskania na wierzch.