Kremet Matcha Chia Pudding Bolle med Friske Vårlige Bær
Denne livlige grønne matcha chia-puddingen er en oppfriskende lag-på-forhånd frokost fylt med antioksidanter og omega-3. Toppet med friske sesongbær og sprø granola er det den perfekte energigivende starten på en vårmorgen.
Ingredienser
- 400ml kokosmelk (fullfet, på boks)
- 200ml mandelmelk
- 80g chiafrø
- 2 ts kulinarisk matcha-pulver
- 3 ss lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150g friske jordbær, skåret i skiver
- 100g friske blåbær
- 100g friske bringebær
- 80g granola
- 2 ss usøtet kokosflis
- 1 ss honning eller agavenektar til å dryppe over
Fremgangsmåte
Visp sammen kokosmelk og mandelmelk i en stor blandebolle til de er godt kombinert.
Sikt matcha-pulveret ned i melkeblandingen for å unngå klumper, visp deretter kraftig til det er helt oppløst og blandingen har en jevn grønn farge.
Tilsett lønnesirup og vaniljeekstrakt og visp for å kombinere.
Tilsett chiafrø og rør grundig, og sørg for at det ikke dannes klumper i bunnen av bollen.
Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten, rør en gang etter den første timen for å forhindre klumping.
Når den har stivnet, skal puddingen ha en tykk, kremet konsistens; hvis den er for tykk, rør inn en skvett mandelmelk.
Fordel matcha chia-puddingen jevnt i 4 serveringsboller.
Topp hver bolle med skivede jordbær, blåbær og bringebær arrangert dekorativt.
Dryss 20g granola og kokosflis over hver bolle.
Drypp litt honning eller agavenektar over og server umiddelbart.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
