Asiatisk honning sitron glasert kyllingår med ingefær og sesamfrø
Saftig kyllingår dekket med en klissete honning sitron glasur med aromatisk ingefær og hvitløk, perfekt for en rask vårkveldsmat. De lyse sitrusnottene og ristet sesamfrø bringer friske asiatisk-inspirerte smaker til bordet ditt.
Ingredienser
- 8 kyllingår med bein og skinn (cirka 1,2kg)
- 4 spiseskjeer honning
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje sitronskall
- 3 spiseskjeer soyasaus (bruk tamari for glutenfritt)
- 2 spiseskjeer vegetarolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk ingefær, fint rast
- 1 spiseskje riseddik
- 1 teskje sesamolje
- 2 vårløk, tynt skåret
- 1 spiseskje sesamfrø
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200°C. Tørk kyllingårene tørre med papirservietter og krydre rikelig med salt og pepper.
I en liten bolle, visp sammen honning, sitronsaft, sitronskall, soyasaus, riseddik, hakket hvitløk, rast ingefær og sesamolje for å lage glasuren.
Varm vegetarolje i en stor ovnsikker stekepanne over medium-høy varme. Legg kyllingårene skinnsiden ned og ste i 5-6 minutter til de blir gylne og sprø.
Vend kyllingårene og hell honning sitron glasuren over toppen, og sørg for at alle stykkene er godt belagt.
Flytt pannen til den forvarmede ovnen og stek i 25-30 minutter, pensle halvveis gjennom, til den interne temperaturen når 75°C når den måles med et kjøttermometer på den tykkeste delen.
Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Garniser med skåret vårløk og ristet sesamfrø før servering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
