Klassieke Mexicaanse Mangonada met Chamoy en Tajín
Deze verfrissende bevroren mango-treat combineert zoete, zure en pittige smaken in elke slok, waardoor het de ultieme Mexicaanse straatdrank wordt. Perfect voor warme lentedagen, deze levendige mangonada bevat rijpe mango's gemixt met limoen en afgewerkt met chamoy-saus en chili-limoen-kruiden.
Ingrediënten
- 4 kopjes bevroren mangoblokken
- 1 kopje verse mango, in blokjes gesneden voor topping
- 1/2 kopje vers limoensap (ongeveer 4 limoenen)
- 1/4 kopje chamoy-saus, plus extra om over heen te drizzelen
- 2 eetlepels agavesiroop of honing
- 1 kopje koud water
- 1 kopje ijsblokjes
- 2 eetlepels Tajín chili-limoen-kruiden
- 4 tamarinde-lollysticks (optioneel)
- Verse limoenplakjes voor garnering
Bereidingswijze
Voeg bevrozen mangoblokken, limoensap, agavesiroop en koud water toe aan een blender en mix tot glad en dik, vergelijkbaar met een slushy-consistentie.
Voeg ijsblokjes toe en mix kort opnieuw totdat alles goed is gecombineerd maar nog steeds een dik bevroren textuur behoudt.
Drizzle chamoy-saus in een spiraalpatroon langs de binnenkant van vier hoge glazen, coating de wanden.
Strooi Tajín-kruiden rond de binnenkant van elk glas over de chamoy.
Giet het gemixte mangomengsel in de voorbereide glazen, vul elk ongeveer driekwart vol.
Top elk glas met blokjes verse mango en een extra drizzle chamoy-saus.
Strooi extra Tajín over elke mangonada en garneer met een vers limoenplakje.
Plaats een tamarinde-lollystick indien gewenst en serveer onmiddellijk met een breed rietje en lange lepel.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
