프랑스식 시트팬 렌틸콩과 허브 크로스티니
구운 렌틸콩, 허브, 염소 치즈를 바삭한 바게트 슬라이스 위에 얹은 우아한 프랑스식 애피타이저. 35분 만에 완성되는 고급스러운 맛.
AI SCORE
92
/100
⏱️
60 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
295 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 조리된 그린 렌틸콩 1과 1/2컵
- 프랑스 바게트 1개, 대각선으로 슬라이스
- 염소 치즈 4oz(약 113g), 부드럽게 한 것
- 올리브 오일 3큰술
- 샬롯 1개, 다진 것
- 신선한 타임 잎 2큰술
- 신선한 타라곤 1큰술, 다진 것
- 화이트 와인 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 흰 후추 1/4작은술
- 구운 호두 2큰술, 다진 것
- 마이크로그린(장식용)
만드는 법
1
오븐을 425°F(220°C)로 예열하고 큰 시트팬에 유산지를 깝니다
2
바게트 슬라이스에 올리브 오일 1큰술을 바르고 시트팬 한쪽에 나란히 놓습니다
3
빵을 8~10분간 구워 황금빛으로 바삭해지면 꺼내어 옆에 둡니다
4
조리된 렌틸콩에 남은 올리브 오일, 다진 샬롯, 타임, 타라곤, 식초, 디종 머스터드, 소금, 후추를 넣고 버무립니다
5
렌틸콩 혼합물을 시트팬에 펼치고 12~15분간 구워 충분히 데우고 약간 바삭하게 만듭니다
6
구운 바게트 슬라이스에 염소 치즈를 바릅니다
7
각 크로스티니 위에 따뜻한 렌틸콩 혼합물을 올리고 구운 호두와 마이크로그린을 뿌려 제공합니다
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