슬로우쿠커 그리스식 쌀 속재료 채운 파프리카
색색의 파프리카에 양념된 쌀, 허브, 채소를 채워 만든 요리. 그리스 스타일에서 영감을 받은 건강하고 간편한 컴포트 푸드.
AI SCORE
86
/100
⏱️
310 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
295 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 큰 파프리카 4개 (윗부분을 잘라내고 씨 제거)
- 장립 백미 1컵
- 다진 토마토 통조림 1캔 (물기 제거)
- 채소 육수 1/2컵
- 작은 양파 1개 (잘게 다지기)
- 잣 1/4컵
- 건포도 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 마늘 2쪽 (다지기)
- 말린 오레가노 1작은술
- 말린 민트 1/2작은술
- 신선한 딜 1/4컵 (다지기)
- 신선한 파슬리 1/4컵 (다지기)
- 소금과 후추 적당량
- 부순 페타 치즈 1/2컵
만드는 법
1
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶는다
2
마늘을 넣고 1분 더 볶는다
3
쌀을 넣고 오일로 코팅하며 2분간 볶는다
4
다진 토마토, 오레가노, 민트, 소금, 후추를 넣고 섞는다
5
잣, 건포도, 딜, 파슬리를 넣고 섞는다
6
파프리카에 쌀 혼합물을 채운다
7
채운 파프리카를 슬로우쿠커에 넣는다
8
파프리카 주위에 채소 육수를 붓는다
9
뚜껑을 덮고 약불로 4~5시간 파프리카가 부드러워질 때까지 조리한다
10
마지막 15분에 부순 페타 치즈를 올린다
11
서빙 전 10분간 그대로 둔다
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