그릭 스타일 시금치 페타 계란 베이크 신선한 허브 곁들인
이 푹신하고 단백질이 풍부한 계란 베이크는 부드러운 시금치, 크리미한 페타 치즈, 향긋한 봄 허브를 결합하여 만족스러운 저탄수화물 아침 식사 또는 브런치를 제공합니다. 최소한의 노력으로 많은 사람들을 먹일 수 있는 식사 준비나 모임에 완벽합니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
53 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
245 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 계란 8개
- 신선한 베이비 시금치 200g
- 으깬 페타 치즈 150g
- 전유 120ml
- 올리브유 1큰술
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 마늘 다진 것 2쪽
- 신선한 딜 2큰술, 다진 것
- 신선한 차이브 1큰술, 다진 것
- 소금 1/2작은술
- 검은 후춧가루 1/4작은술
- 간 육두구 1/4작은술
- 건조 토마토 30g, 다진 것
만드는 법
1
오븐을 180°C(350°F)로 예열하고 23x33cm 베이킹 접시에 요리 스프레이를 뿌려 기름을 바릅니다.
2
큰 팬에 올리브유를 중불로 데우고 다진 양파를 넣어 3-4분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
3
다진 마늘을 넣고 30초간 향이 나올 때까지 익힌 후, 신선한 시금치를 넣고 2-3분간 시들 때까지 요리합니다. 불에서 내려 조금 식힙니다.
4
큰 그릇에 계란, 우유, 소금, 검은 후춧가루, 육두구를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
5
식힌 시금치 혼합물, 으깬 페타 치즈의 3/4, 딜, 차이브, 건조 토마토를 계란 혼합물에 넣고 섞습니다.
6
혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 남은 페타 치즈를 위에 뿌립니다.
7
계란이 중앙에서 고정되고 위가 밝은 황금색이 될 때까지 25-30분간 구웁니다. 내부 온도는 72°C(160°F)에 도달하여 계란이 완전히 익었는지 확인해야 합니다.
8
5분간 식힌 후 6개 부분으로 잘라냅니다. 신선한 딜을 추가로 얹고 따뜻하게 서빙합니다.
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