큰 냄비에 물을 끓인 후 파스타를 넣고 알 덴테 상태가 될 때까지 8~10분간 삶는다.

파스타를 건지고 파스타 물 1/2컵을 따로 남겨둔 뒤 파스타는 옆에 둔다.

같은 냄비에 올리브 오일을 중불로 달군 뒤 마늘을 넣고 1분간 볶는다.

방울토마토와 올리브를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 3분간 볶는다.

파스타와 남겨둔 파스타 물을 냄비에 다시 넣고 잘 섞는다.

볼에 달걀을 풀어 냄비에 붓고 빠르게 저어 파스타와 함께 부드러운 스크램블 에그를 만든다.

불을 끄고 페타 치즈, 딜, 파슬리를 접어 넣는다.

소금과 후추로 간을 맞추고 즉시 제공한다.