カシューナッツを15分間熱湯に浸してから、よく水を切る。

大きな鍋に塩水を入れて強火で沸騰させ、パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで加熱する。パスタ水120mlを先に取り置いてから水を切る。

パスタが加熱されている間に、水を切ったカシューナッツ、温水、味噌ペースト、栄養酵母をハイスピードブレンダーに入れ、約2分間完全に滑らかでクリーミーになるまでブレンドする。

大きなフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを加えてにんにくを炒め、香りが出るまで約1分間炒めるが、焦がさないようにする。

アスパラガスをフライパンに加え、鮮やかな緑色でシャキシャキになるまで3～4分間加熱する。

冷凍グリーンピースを加え、火が通るまでさらに2分間加熱する。

カシューナッツ味噌クリームをフライパンに注ぎ、野菜と混ぜ合わせ、弱火で約2分間温める。

水を切ったパスタをフライパンに加え、よく混ぜてコーティングする。取り置いたパスタ水を少しずつ加えて、好みのソースの固さに調整する。

火から下ろし、レモン汁を混ぜ、塩こしょうで味を整える。

すぐにサーブし、新鮮なバジルの葉を添えて、必要に応じて赤唐辛子フレークを振りかける。