水に浸したカシューナッツを水切りし、ココナッツミルクとココナッツクリームと一緒に高速ブレンダーに入れます。

高速で2～3分間ブレンドし、粒状感が完全になくなるまで滑らかにします。

メープルシロップ、抹茶粉末、バニラエキス、海塩をブレンダーに加えます。

さらに1分間ブレンドして、抹茶が完全に混ざり、混合物が均一に緑色になるまでブレンドします。

混合物をボウルに注ぎ、蓋をして、少なくとも2時間冷蔵庫で冷やします。

冷やした混合物をアイスクリームメーカーに移し、メーカーの指示に従ってかき混ぜます。通常は20～25分でソフトサーブの固さになります。

冷凍庫対応の容器に移し、少なくとも4時間冷凍して固くします。

提供する前に冷凍庫から取り出して10分間置き、すくいやすいように少し柔らかくします。