メキシカン・ブレックファスト・ブリトーボウル
スクランブルエッグ、ブラックビーンズ、アボカド、サルサを使ったボリューム満点の朝食ボウル。ミールプレップに最適で、カスタマイズも自由自在。
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
380 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 卵8個、溶きほぐす
- ブラックビーンズ缶1缶、水を切って洗う
- アボカド2個、さいの目切り
- 炊いた玄米1カップ
- シュレッドチェダーチーズ1/2カップ
- 赤玉ねぎ1/4カップ、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1/2
- コリアンダー1/4カップ、みじん切り
- サルサ1/2カップ
- ライム2個、くし切り
- 塩とこしょう適量
作り方
1
大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱する
2
みじん切りにした赤玉ねぎを加え、柔らかくなるまで2〜3分炒める
3
フライパンにブラックビーンズ、クミン、パプリカを加える
4
豆が温まるまで3〜4分加熱し、ボウルに移す
5
同じフライパンに残りのオリーブオイルを加える
6
溶き卵を流し入れ、ふんわりと固まるまで3〜4分スクランブルする
7
4つのボウルに炊いた玄米を均等に分ける
8
各ボウルにスクランブルエッグと味付けしたブラックビーンズをのせる
9
さいの目切りのアボカド、シュレッドチーズ、フレッシュコリアンダーを加える
10
サルサとライムのくし切りを添えて提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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