メキシカン・シートパン・朝食ライス・スキレット
カリカリのライス、黒豆、ピーマン、焼き卵を使ったメキシカン風ワンパン朝食。忙しい朝に大人数に対応できる便利な一品です。
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
420 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 炊いた玄米 3カップ
- 黒豆の水煮缶 1缶（水切りしたもの）
- ポブラノペッパー 2個（角切り）
- 黄玉ねぎ 1個（角切り）
- コーンカーネル 1カップ
- 卵 6個
- シュレッドチェダーチーズ 1カップ
- クミン 小さじ2
- スモークパプリカ 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- サルサ 1/2カップ
- フレッシュシラントロ 1/4カップ
- 塩・コショウ 適量
作り方
1
オーブンを200°C（400°F）に予熱し、大きめのシートパンに油を塗る
2
オリーブオイルを熱し、玄米、黒豆、ポブラノ、玉ねぎ、コーンと混ぜ合わせる
3
クミン、パプリカ、チリパウダー、塩、コショウで味付けする
4
混合物をシートパンに均等に広げ、15分焼く
5
取り出して、ライスの混合物に6つのくぼみを作る
6
くぼみに卵を割り入れ、周りにチーズをふりかける
7
再びオーブンに入れ、卵が好みの固さになるまで10〜12分焼く
8
3分休ませてからシラントロを飾る
9
サルサを添えて提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
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