Nachos Loyang Jagung Pinggir Jalan Meksiko dan Kacang Hitam
Nachos loyang penuh dengan kacang hitam panggang dan cita rasa jagung pinggir jalan Meksiko. Camilan pesta yang sempurna, siap dalam 25 menit.
Bahan-bahan
- 1 bungkus keripik tortilla
- 2 kaleng kacang hitam, ditiriskan dan dibilas
- 2 cangkir biji jagung, segar atau beku
- 2 cangkir campuran keju Meksiko, diparut
- 1/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir krim asam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt bubuk cabai
- 1/2 sdt paprika asap
- 1/4 cangkir keju cotija, dihancurkan
- 2 jalapeño, diiris
- 1/4 cangkir daun ketumbar, dicincang
- Irisan jeruk nipis untuk penyajian
Cara memasak
Panaskan oven hingga 200°C dan lapisi loyang besar dengan kertas roti
Sebarkan keripik tortilla secara merata di atas loyang
Campurkan kacang hitam dengan jagung, bubuk cabai, dan paprika asap
Taburkan campuran kacang dan jagung di atas keripik, lalu taburi dengan keju Meksiko parut
Panggang selama 12-15 menit hingga keju meleleh dan bergelembung
Sementara itu, campurkan mayones, krim asam, dan air jeruk nipis untuk membuat crema
Keluarkan nachos dari oven dan segera siram dengan lime crema
Taburi dengan keju cotija hancur, irisan jalapeño, dan daun ketumbar segar, sajikan dengan irisan jeruk nipis
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
