Hash Sarapan Daging Sapi Air Fryer Gaya Thai
Hash daging sapi renyah dengan kemangi Thai, cabai, dan telur ceplok. Cita rasa pagi yang berani siap dalam 25 menit.
Bahan-bahan
- 300g daging sapi cincang
- 2 kentang sedang, dipotong dadu kecil
- 2 cabai Thai, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 paprika merah, dipotong dadu
- 2 sdm saus ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula merah
- 1/4 cangkir daun kemangi Thai
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
Aduk kentang yang sudah dipotong dadu dengan 1 sdm minyak dan bumbui dengan garam. Air fry pada 195°C selama 12 menit, kocok setengah jalan.
Campur daging sapi cincang dengan bawang putih, cabai, saus ikan, kecap asin, dan gula merah. Biarkan marinasi selama 5 menit.
Masukkan daging sapi berbumbu ke air fryer bersama kentang. Masak pada 200°C selama 8 menit, pecah daging dan aduk sekali.
Tambahkan paprika ke dalam campuran dan masak 3 menit lagi hingga daging renyah dan paprika empuk.
Buat lubang dalam hash dan pecahkan telur ke dalamnya. Masak 3-4 menit hingga putih telur mengeras.
Hiasi dengan daun kemangi Thai dan sajikan segera.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
