क्रीमी डिल पिकल अंडा सलाद सैंडविच
ये तीखे और क्रीमी अंडा सलाद सैंडविच कुरकुरे डिल अचार और ताजी जड़ी-बूटियों से भरे हुए हैं जो वसंत के दोपहर के भोजन के लिए परिपूर्ण हैं। नमकीन अचार के रस का अप्रतिरोध्य स्वाद क्लासिक अंडा सलाद को नई ऊंचाइयों तक ले जाता है।
सामग्री
- 8 बड़े अंडे
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच जार से अचार का रस
- 1 कप डिल अचार, बारीक कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 हरी प्याज, पतले स्लाइस में
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच नमक
- 8 स्लाइस सैंडविच ब्रेड
- 4 पत्तियां मक्खन सलाद
बनाने की विधि
अंडों को एक सॉस पैन में एक परत में रखें और ठंडे पानी से 1 इंच तक कवर करें। मध्यम-उच्च आंच पर एक रोलिंग बॉयल तक लाएं।
एक बार उबलने के बाद, आंच से हटाएं, ढक्कन से ढकें, और पूरी तरह से पके हुए हार्ड-बॉयल अंडों के लिए 10-12 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
अंडों को बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें।
एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, अचार का रस, डिजॉन सरसों, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें।
कटे हुए अंडे, डिल अचार, ताजा डिल और हरी प्याज को कटोरे में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिल जाने तक धीरे से मोड़ें।
स्वाद लें और अतिरिक्त नमक, मिर्च या अचार के रस के साथ सीजनिंग को समायोजित करें।
ब्रेड स्लाइस को हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें यदि पसंद हो।
अंडा सलाद को ब्रेड की 4 स्लाइसों में समान रूप से विभाजित करें, प्रत्येक के ऊपर एक मक्खन सलाद की पत्ती रखें, और शेष ब्रेड स्लाइस के साथ बंद करें।
सैंडविच को आधा काटें और तुरंत परोसें, या कसकर लपेटें और 24 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें।
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