कुरकुरे एयर फ्रायर पैंको तोरी के फ्राइज गार्लिक हर्ब डिप के साथ
ये सुनहरे, कुरकुरे पैंको-कोटेड तोरी के फ्राइज परफेक्ट तरीके से एयर-फ्राइड हैं जो अधिकतम कुरकुराहट हासिल करते हैं बिना किसी अपराधबोध के। एक क्रीमी गार्लिक हर्ब डिपिंग सॉस के साथ परोसे जाते हैं, ये अंतिम वसंत स्नैक हैं
सामग्री
- 3 मध्यम तोरी, 8 सेमी की बेटन में कटी हुई
- 100 ग्राम पैंको ब्रेडक्रम्स
- 50 ग्राम सादा मैदा
- 2 बड़े अंडे, हराए हुए
- 50 ग्राम कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच सूखे इतालवी जड़ी-बूटियां
- 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- जैतून का तेल स्प्रे
- 120 ग्राम ग्रीक दही
- 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच ताजी चाइव्स, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
बनाने की विधि
तोरी की बेटन को किचन पेपर से सूखा लें अतिरिक्त नमी हटाने के लिए, जो अधिक कुरकुरे परिणाम सुनिश्चित करता है।
तीन उथले कटोरियों के साथ एक ब्रेडिंग स्टेशन सेट करें: पहले में मैदा, दूसरे में हराए गए अंडे, और तीसरे में पैंको मिश्रित पार्मेसन, लहसुन पाउडर, इतालवी जड़ी-बूटियां, पेपरिका, नमक और काली मिर्च।
प्रत्येक तोरी बेटन को पहले मैदा में डुबोएं, अतिरिक्त को हिलाएं, फिर अंडे में, और अंत में पैंको मिश्रण में पूरी तरह कोट करें, धीरे से दबाएं।
एयर फ्रायर को 200°C पर 3 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
कोटेड तोरी फ्राइज को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में व्यवस्थित करें, सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को न छुएं। यदि आवश्यक हो तो बैच में काम करें।
शीर्ष पर जैतून के तेल का हल्का स्प्रे करें और 8-10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, बीच में पलटते हुए, जब तक सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हों।
फ्राइज पकते समय, ग्रीक दही, बारीक कटी लहसुन, चाइव्स, डिल और नींबू का रस एक छोटे कटोरे में मिलाकर डिप तैयार करें। नमक की एक चुटकी से स्वाद लें।
कुरकुरे तोरी फ्राइज को तुरंत गार्लिक हर्ब डिप के साथ परोसें।
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