शीट पैन हरिसा रोस्टेड चने और सब्जी कूसकूस
मध्य पूर्वी मसालेदार चने और सब्जियां फूले हुए कूसकूस पर परोसी जाती हैं। 40 मिनट से कम में तीव्र स्वाद के साथ एक संपूर्ण एक-पैन भोजन।
AI SCORE
91
/100
⏱️
65 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
425 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 2 कैन चने, छाने हुए और धुले हुए
- 1 बड़ी तोरी, कटी हुई
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 लाल प्याज, फांकों में कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच हरिसा पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच पिसा जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1.5 कप कूसकूस
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1/4 कप ताजा धनिया, कटा हुआ
- 1/4 कप भुने बादाम
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
बनाने की विधि
1
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और एक बड़े शीट पैन को पर्चमेंट पेपर से ढकें
2
चनों को सुखाएं और शीट पैन पर तोरी, शिमला मिर्च और लाल प्याज के साथ मिलाएं
3
जैतून का तेल, हरिसा पेस्ट, जीरा, पेपरिका और नमक एक साथ फेंटें
4
सब्जियों और चनों को हरिसा मिश्रण के साथ तब तक मिलाएं जब तक समान रूप से लेपित न हो जाएं
5
बीच में एक बार हिलाते हुए 25-30 मिनट तक भूनें, जब तक सब्जियां नरम और चने कुरकुरे न हो जाएं
6
इस बीच, सब्जी शोरबे को उबालें, कूसकूस डालें, ढककर 5 मिनट तक रखें, फिर कांटे से फुलाएं
7
भुने हुए चने के मिश्रण को कूसकूस पर परोसें, धनिया, भुने बादाम और नींबू के रस से सजाकर
🤖
AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
यह रेसिपी AI द्वारा बनाई गई और प्रकाशित होने से पहले सत्यापित की गई।
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