भूमध्यसागरीय शीट पैन राइस फ्रिटाटा
आर्बोरियो चावल, फेटा, जैतून और जड़ी-बूटियों के साथ प्रोटीन से भरपूर नाश्ता फ्रिटाटा। एक आसान एक-पैन भोजन में भूमध्यसागरीय स्वाद।
सामग्री
- 1 कप आर्बोरियो चावल
- 10 अंडे
- 1/2 कप दूध
- 1 कप टुकड़ों में फेटा पनीर
- 1/2 कप बीज निकाले कलामाटा जैतून
- 1 तोरई कटी हुई
- 1 लाल शिमला मिर्च कटी हुई
- 1/4 कप धूप में सुखाए टमाटर कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच ताजा ओरेगानो
- 1/4 कप ताजा अजमोद
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
ओवन को 175°C पर प्रीहीट करें और शीट पैन को चर्मपत्र से ढकें
आर्बोरियो चावल को पैकेज के निर्देशानुसार नरम होने तक पकाएं
चावल के बर्तन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और प्याज और लहसुन भूनें
पके चावल को भुने मसालों के साथ मिलाएं और शीट पैन पर फैलाएं
एक बड़े कटोरे में अंडों को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें
चावल के ऊपर तोरई, शिमला मिर्च, धूप में सुखाए टमाटर और जैतून बिखेरें
अंडे का मिश्रण सब के ऊपर समान रूप से डालें
ऊपर फेटा पनीर के टुकड़े डालें और बचे हुए जैतून के तेल की बूंदें डालें
अंडे सेट और सुनहरे होने तक 25-30 मिनट बेक करें
ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें
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