Nachos sur Plaque de Cuisson au Maïs Grillé Mexicain et Haricots Noirs
Nachos généreux sur plaque de cuisson avec des haricots noirs rôtis et des saveurs de maïs grillé mexicain. Parfait apéritif de fête prêt en 25 minutes.
Ingrédients
- 1 sachet de chips tortilla
- 2 boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés
- 2 tasses de grains de maïs, frais ou surgelés
- 2 tasses de mélange de fromage mexicain, râpé
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de poudre de chili
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- 1/4 tasse de fromage cotija, émietté
- 2 jalapeños, en tranches
- 1/4 tasse de coriandre, hachée
- Quartiers de citron vert pour servir
Préparation
Préchauffer le four à 200°C et tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé
Répartir les chips tortilla uniformément sur la plaque de cuisson
Mélanger les haricots noirs avec le maïs, la poudre de chili et le paprika fumé
Saupoudrer le mélange de haricots et de maïs sur les chips, puis couvrir de fromage mexicain râpé
Cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant
Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et le jus de citron vert pour la crema
Sortir les nachos du four et arroser immédiatement de crema au citron vert
Garnir de fromage cotija émietté, de tranches de jalapeño et de coriandre fraîche, servir avec des quartiers de citron vert
Vous l'avez préparé ?
Uploadez votre photo.
