Japanisches Tamago Kake Gohan vom Backblech
Verfeinertes japanisches Ei-Reis-Frühstück auf einem Backblech gebacken mit Nori, Frühlingszwiebeln und Sesam. Einfaches Soulfood mit einem besonderen Touch.
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AI SCORE
86
/100
⏱️
35 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
340 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 2 Tassen gekochter Rundkornreis
- 6 Eier
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Mirin
- 1 TL Sesamöl
- 4 Frühlingszwiebeln in Scheiben
- 2 Blätter Nori zerrissen
- 2 EL Sesamsamen
- 1 EL Butter
- 1 TL Zucker
- Eingelegtes Gemüse zum Servieren
Zubereitung
1
Den Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech buttern
2
Warmen Reis mit 1 EL Sojasoße, Mirin und Sesamöl vermischen
3
Den Reis gleichmäßig auf dem gebutterten Backblech verteilen
4
6 flache Mulden in den Reis drücken
5
Die Eier in die Mulden aufschlagen
6
Die restliche Sojasoße mit Zucker verquirlen und darüber träufeln
7
12-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gerade gestockt ist
8
Mit Frühlingszwiebeln, zerrissener Nori und Sesamsamen bestreuen
9
Sofort mit eingelegtem Gemüse servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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