Middelhavs Morgenmad Quinoaskål
Proteinrig middelhavs morgenmadsskål med quinoa, æg, fetaost og friske urter. Klar på 20 minutter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
32 min
Tid
👥
2 personer
Portioner
🔥
425 kcal
Kalorier
📊
easy
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 1 kop kogt quinoa
- 4 æg
- 1/4 kop smuldret fetaost
- 1/4 kop cherrytomater, halverede
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 rødløg, skåret i tern
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk frisk mynte, hakket
- 1/4 kop agurk, skåret i tern
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
1
Varm 1 spsk olivenolie i en stor stegepande over middel varme
2
Tilsæt rødløg i tern og steg i 2-3 minutter indtil det er blødt
3
Tilsæt kogt quinoa til panden og varm igennem
4
Lav fire fordybninger i quinoaen og knæk et æg i hver
5
Dæk til og tilbered i 5-7 minutter indtil æggehviderne er stivnet
6
Tag af varmen og tilsæt cherrytomater og agurk rundt om æggene
7
Dryp med den resterende olivenolie og citronsaft
8
Drys med smuldret fetaost, frisk dild og mynte
9
Krydr med salt og peber før servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Hvad synes du?
Del
COMMUNITY
Har du lavet det?
Upload dit billede.
