Franskinspiret Bageplade Linse og Urtekrostini
Elegant fransk appetizer med ristede linser, urter og gedeost på sprøde baguetteskiver. Sofistikerede smagsoplevelser på 35 minutter.
Ingredienser
- 1 1/2 kop kogte grønne linser
- 1 fransk baguette, skåret diagonalt
- 115 g gedeost, blødgjort
- 3 spsk olivenolie
- 1 skalotteløg, finthakket
- 2 spsk friske timiankviste
- 1 spsk frisk estragon, hakket
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1 tsk Dijonsennep
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk hvid peber
- 2 spsk ristede valnødder, hakkede
- Mikrokurvspirer til pynt
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C og beklæd en stor bageplade med bagepapir
Pensl baguetteskiverne med 1 spsk olivenolie og arranger dem på den ene side af bagepladen
Rist brødet i 8-10 minutter indtil det er gyldent og sprødt, tag det derefter ud og sæt til side
Vend kogte linser med den resterende olivenolie, hakket skalotteløg, timian, estragon, eddike, Dijonsennep, salt og peber
Fordel linseblanding på bagepladen og steg i 12-15 minutter indtil den er gennemvarm og let sprød
Smør gedeost på de ristede baguetteskiver
Top hver krostini med varm linseblanding og drys med ristede valnødder og mikrokurvspirer inden servering
Har du lavet det?
Upload dit billede.
