Forvarm ovnen til 220°C. Vend skåret bøf med chilipulver, spidskommen, paprika, 2 spsk olivenolie og limesaft.

Fordel den krydrede bøf på en bageplade med pebre og løg. Bag i 12 minutter.

Lav fordybninger mellem grøntsagerne og knæk æggene ned i dem. Krydr æggene med salt og peber.

Sæt tilbage i ovnen i 8–10 minutter, indtil æggene er tilberedt efter ønske.

Server med varme tortillas, salsa og skåret avocado.