آيس كريم الماتشا الكاجو وجوز الهند الكريمي
يجمع هذا آيس كريم نباتي أخضر نابض بالحياة بين الأناقة الترابية للماتشا وكريمة جوز الهند الغنية والكاجو الزبداني لتحصل على حلوى ربيعية منعشة. محلى بشكل طبيعي وكريمي بشكل لا يصدق.
المكونات
- حليب جوز الهند كامل الدسم 400 مل
- كريمة جوز الهند 200 مل
- كاجو خام 150 غرام (منقوع في الماء لمدة 4 ساعات ومصفى)
- شراب القيقب 120 غرام
- مسحوق الماتشا الغذائي 2 ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
- رشة من ملح البحر
طريقة التحضير
صفي الكاجو المنقوع وأضيفيه إلى الخلاط عالي السرعة مع حليب جوز الهند وكريمة جوز الهند.
امزجي على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ناعماً تماماً بدون حبيبات.
أضيفي شراب القيقب ومسحوق الماتشا وخلاصة الفانيليا وملح البحر إلى الخلاط.
امزجي مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة حتى يتم دمج الماتشا بالكامل والخليط أخضر موحد.
صبي الخليط في وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تماماً.
انقلي الخليط المبرد إلى آلة صنع الآيس كريم وقلبيها وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة، عادة 20-25 دقيقة حتى تصل إلى قوام البوظة الناعمة.
انقلي إلى حاوية آمنة للتجميد واتركيها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتصلب.
أخرجي من الفريزر قبل التقديم بـ 10 دقائق للسماح بتليين طفيف لتسهيل التقديم.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
