ساندويتش سمك السلمون المدخن الكلاسيكي مع جبن كريم الليمون المخفوق والشبت الطازج
إفطار ربيعي مشرق ومرضي يتميز بالكعك المحمص مع جبن كريم حريري مخفوق وسمك سلمون مدخن فاخر وانفجار من الليمون الطازج. مثالي لبرنامج الغداء الأسبوعي أو وجبة صباح أنيقة في أيام الأسبوع.
المكونات
- 4 كعكات سادة أو متنوعة
- 225 غرام جبن كريم طري
- 1 ليمونة مبشورة وعصيرها
- 200 غرام شرائح سمك سلمون مدخن
- ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقتان كبيرتان من الكبارز المصفاة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- أعشاب الثوم الطازجة للزينة
- 4 شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير
قطّع الكعكات إلى نصفين وحمّصها حتى تصبح ذهبية على الجانب المقطوع، لمدة تقريباً 3-5 دقائق.
في وعاء متوسط الحجم، اخفق جبن الكريم الطري باستخدام خلاط كهربائي أو شوكة حتى يصبح خفيفاً وهشاً، لمدة حوالي دقيقتين.
أضف بشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف الشبت المفروم والفلفل الأسود إلى جبن الكريم. امزج جيداً حتى يمتزج.
انشر طبقة سخية من جبن الليمون الكريمي المخفوق على كل نصف كعكة محمص.
رتب شرائح سمك السلمون المدخن بشكل متساوٍ على جبن الكريم، وطويها برفق لإنشاء جاذبية بصرية.
أضف حلقات البصل الأحمر المقطعة رقيقة والكبارز المنتشرة.
رش قليلاً بزيت الزيتون وزيّن بالشبت الطازج المتبقي والأعشاب المفرومة.
قدم فوراً مع شرائح الليمون الطازجة على الجانب للعصر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
