ضعي البيض في القدر البطيء وغطيه بالماء

اطهي على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين للحصول على صفار طري، أو ساعتين ونصف للحصول على بيض مكتمل النضج

في هذه الأثناء، اخفقي معاً غوتشوجانغ وصلصة الصويا وخل الأرز والعسل وزيت السمسم

جهزي حماماً من الثلج وانقلي البيض المطهو فوراً للتبريد

قشري البيض بعناية بعد أن يبرد

سخني خليط الصلصة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتكاثف قليلاً

ادهني البيض بالصلصة وزيني بالبصل الأخضر وبذور السمسم قبل التقديم